Au départ chanteuse de jazz, Aki Yashiro fait ses débuts en tant qu'interprète d'enka en 1971 et finit même par devenir la première chanteuse d'enka à faire entrer 7 albums dans le Top 10 Oricon. Sa carrière marque l'industrie de la musique et lui vaut de recevoir plusieurs reconnaissances.
Les 21 et 22 octobre 2022, elle donne ses premiers concerts en France à la Maison de la culture du Japon à Paris. Le 15 mars 2023, elle sort une nouvelle chanson, Omoide Dori.
A côté de sa carrière musicale, ses peintures lui valent aussi d'être reconnue comme une artiste accomplie.
